La colazione
Si comincia piano. Una colazione vera, fatta di prodotti del posto: il miele di Camagna, il pane, le cose buone delle nostre colline.
Si comincia
piano
La sala delle colazioni ha un carattere tutto suo: pavimento in cotto a spina di pesce, piccoli tavoli in marmo verde su basi d'ottone, sedie dai cuscini rosa antico, e alle pareti una galleria di piatti d'autore — volti surreali in bianco e nero che strappano un sorriso. Dalle grandi finestre, le tende a fiori incorniciano il giardino e il vecchio fico.
Sul buffet, ogni mattina: frutta fresca e frutti di bosco, croissant e brioche, pane del posto, uova, salumi, burro, miele e confetture; caffè in caffettiera a stantuffo o moka, tè in foglia, spremuta d'arancia. E, per le mattine speciali, una bottiglia nel secchiello del ghiaccio.
Servita in sala, dalle 8:00 alle 10:00.
Siamo nel Monferrato Casalese, terra di vino e di tavola.
Quello che trovi a colazione — e i consigli che ti diamo per pranzi e cene — vengono dai produttori che conosciamo di persona.
